Нажмите на фотографию для увеличения
Форма Большой куб с дном (19х19 см), Россия
-
845 руб.
- + 42 бонусов
- 5 штук или более - 790 руб.
- 10 штук или более - 690 руб.
- 30 штук или более - 590 руб.
- Артикул товара: 2859
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Форма Большой куб отлично подходит для приготовления сыров фета, брынза, таледжио, крешенца, страккино и других мягких сыров.
Для получения рисунка в виде лозы, характерного для мягких сыров с мытой корочкой, в качестве дна нужно использовать Большое дно-вкладыш (решетка) для сыра Таледжио (18 см х 18 см) – арт. 2566. Вкладыш прекрасно плотно входит в форму, поэтому форма не предполагает использование лавсановой салфетки для переворотов и самопрессования.
На стенках формы сделана перфорация в виде маленьких круглых отверстий, через которые свободно стекает лишняя сыворотка, а все сырное зерно остается внутри формы.
Материал: пищевой пластик
Характеристики формы:
- тип сыра – самопрессующиеся или требующие небольшой пресс;
- длина 190 мм;
- ширина 190 мм;
- высота 150 мм;
- наличие ножек – да;
- высота ножек – 2 мм;
- угол наклона стенки (конусность) – нет.
Объем молока: для заполнения данной формы вам потребуется от 10ти до 20ти литров молока.
Производство: Россия, ПроСыр.
Специально для российского рынка на основе книги "Мягкие сыры шаг за шагом. Гид" ..
3 550 руб.
Большое дно-вкладыш (решетка) для созревания сыра применяется при изготовлении сыров типа таледжио, ..
650 руб.
Малая форма без дна отлично подходит для приготовления сыров таледжио, крешенца, страккино и др..
460 руб.
Закваска Taleggio Affimage (читается “Таледжио Аффимаж”) представляет с с..
605 руб.
Применяется совместно со следующими товарами: форма Большой куб с дном (19х19 см); ..
210 руб.