Мезофильные закваски для сыра
Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.
Цена от: 108 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания.
Цена от: 108 руб.
Специальная разработка компании ПроСыр для приготовления мягких традиционных сыров.
229 руб.
Наша фирменная закваска предназначена специально для приготовления сыров гауда и эдам.
229 руб.
Специально разработанная закваска для приготовления сыров типа камамбер и бри.
229 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
229 руб.
Для приготовления сыров шевр, кроттен, сен-мор, валансе, камамбер, нешатель.
229 руб.
Подходит для приготовления гауды, кротена и более чем 10 других сыров.
269 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыра и творога. На 100 литров.
595 руб.
Оптовая упаковка закваски для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.
6 930 руб. 8 690 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.
950 руб.
Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.
1 350 руб.
Закваска мезофильная Chr.Hansen ST-B01
1 150 руб.
Оптимально для чеддера и пошехонского сыра. Не содержит газообразующих бактерий.
269 руб.
Созревание без выделения CO2. Не дает горечь даже при длительном вызревании.
1 350 руб.
Быстрое кислотообразование без выделения CO2 (ровная текстура сыра без глазков).
1 350 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
695 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 950 руб.
Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока
695 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
695 руб.
Подходит практически для всех сыров. Кроме того, ускоряет созревание сыра.
108 руб.
Универсальная мезофильная закваска, ускоряющая созревание сыра.
269 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
695 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
1 150 руб.
Подходит для производства домашнего сыра, творога и других сыров.
108 руб.
Экономная фасовка! Закваска мезофильная Hansen Flora Danica (200U) на 2 тонны молока.
3 290 руб.
Максимально выгодная фасовка! Закваска Hansen Flora Danica (500U) на 5 тонн молока.
6 690 руб.
Мезофильно-термофильная закваска Chr.Hansen DCC-260 на объем до 5 тонн молока.
6 650 руб.
Прекрасно подходит для производства мягких и полутвердых сыров.
1 350 руб.
Закваска Chr.Hansen Selection Daily - маленькая фасовка мезофильной закваски.
520 руб.
Маленькая фасовка закваски Flora Danica, рассчитанная на 100 литров молока.
550 руб.
Мезо-термофильная закваска с содержанием Lactobacillus helveticus
1 345 руб.
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
275 руб.
Закваска MicroMilk MM20 подходит для производства сыров российской группы и творога.
1 240 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 100 литров молока.
590 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 500-1000 литров молока.
1 240 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. На 100 литров молока.
590 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.
1 240 руб.
Закваска формирует мягкую консистенцию и чистый кисломолочный вкус.
979 руб.
Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.
1 965 руб.
Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.
1 965 руб.
Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.
1 965 руб.
Выгодная фасовка мезофильной закваски от итальянского производителя.
4 250 руб.
Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.
1 045 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 965 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
4 250 руб.
Закваска ALCE LYOBAC DHC для полутвердых и твердых сыров.
425 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для сыров со средней и высокой температурой нагревания
1 190 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для производства сыров с закрытой текстурой.
590 руб.
Мезофильная закваска ALCE для производства сыров с сырным "рисунком".
590 руб.
Закваска подходит для производства мягкого и полутвердого сыра, творога.
425 руб.
Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.
425 руб.