Закваска ПроСыр "Сметана, творог и филадельфия"

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 50 литров Подходит для сыров: филадельфия; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Торговая марка "ПроСыр" Страна производства: Италия

Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.

229 руб.

Артикул:Арт. 2261

Закваска для густой сметаны Chr.Hansen XPL-30 (50U)

Закваска для сметаны с очень густой консистенцией и мягким нежным вкусом.

1 350 руб.

Артикул:Арт. 2506

Закваска универсальная Chr.Hansen CHN-22 (50U)

Профессиональная закваска для сметаны. На объем до 500 литров сливок.

1 345 руб.

Артикул:Арт. 2049

Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE (5U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия

Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.

1 175 руб.

Артикул:Арт. 2230

Мезо-термофильная закваска ALCE LYOBAC TW (1U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.

425 руб.

Артикул:Арт. 2671

Мезофильная закваска ALCE LYOBAC MCL (1U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны, творога, простокваши ALCE LYOBAC MCL (1U)

425 руб.

Артикул:Арт. 2667

Мезофильная закваска ALCE LYOBAC ML (1U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны, творога, сливочного сыра ALCE LYOBAC ML (1U)

425 руб.

Артикул:Арт. 2668

Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (10U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия

Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.

1 750 руб.

Артикул:Арт. 2207

Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (5U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 1000 литров Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия

Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.

990 руб.

Артикул:Арт. 2206