Нажмите на фотографию для увеличения
Профессиональная форма (с сеткой, под пресс) Гауда 1 кг
-
5 950 руб.
- + 75 бонусов
- Артикул товара: 2752
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Профессиональная форма для бессалфеточного прессования сырных головок примерным весом 1-1,5 килограмма. Форма состоит из трех элементов:
- непосредственно форма,
- крышка-поршень
- и вставная сетка, позволяющая получать идеально ровную головку без использования специальной салфетки.
Вес готовой сырной головки, отпрессованной в данной форме, составляет 1-1,5 килограмма.
Тип прессования: вертикальный, бессалфеточный.
Материал: специальный пищевой толстостенный пластик, устойчивый к воздействию агрессивной молочной среды.
Страна-производитель: Россия.
Мойка форм:
- Ополоснуть формы теплой водой до удаления остатка продукта.
- Замочить формы в ванной со щелочным раствором (Т= 40-50°С) и промыть их с помощью щеток и ершей.
- Ополоснуть путем погружения в ванну с водой (Т= 25-40°С).
- Продезинфицировать путем погружения в ванну с дезинфектом на 5-6 минут.
- Ополоснуть водой до полного отсутствия остатков дезинфекта и высушить на стеллаже.
Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..
520 руб.
Смесь “Салапемпа” представляет собой гетерогенную смесь оранжево-красного цвета (за счет..
5 390 руб.
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся мн..
6 075 руб.
Универсальная прочная форма, предназначенная для приготовления полутвердых и твердых сыров..
1 490 руб. 1 850 руб.
Натуральный жидкий животный фермент применяется в молочной промышленности для производства любых сор..
2 950 руб.