Белая плесень для сыра (страница 2)

Маленькая фасовка популярной французской плесени! На объем от 100 литров до 1 тонны молока.

1 480 руб.

Сливочный, очень зрелый, капустный вкус сырной корки. Желтоватый цвет мицелия.

1 260 руб.

Уникальный штамм: дает "жабью кожу", при этом интенсивность вкуса не высокая.

1 460 руб.

Подходит для традиционного камамбера, т.к. дает характерный вкус сырной корке.

1 750 руб.

Маленькая фасовка Geotrichum candidum 268 - для слегка деформированной корки сыра.

1 480 руб.

Штамм плесени GEO 202 дает зрелые козьи нотки в сыре, и в то же время фруктовый аромат.

1 260 руб.

Дает очень зрелый, насыщенный вкус сырной корки при легкой деформации поверхности.

1 850 руб.

Плесень Geotrichum candidum 114 дает деформированную сырную корку и насыщенный аромат.

1 480 руб.

Придает сыру свежий, нежный аромат без деформации корки сырной головки.

8 350 руб.

Культура Geotrichum candidum для формирования слегка деформированной корки сыра.

7 530 руб.

Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.

1 490 руб.

Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.

1 490 руб.

Играет важную роль во внешнем виде сыров и развивает и раскрывает их аромат.

2 150 руб.

Большая фасовка Penicillium Candidum - на объем от 1250 до 3300 литров молока.

1 195 руб.

Штамм, который дает гладкую корочку при приготовлении сыров с белой плесенью.

1 750 руб.

Плесень Lallemand Flav-Antage® G.Candidum "D" (2D) (на 100 литров молока)

1 850 руб.