Нажмите на фотографию для увеличения
Дренажный коврик для сыра
-
85 руб.
- + 4 бонусов
- Артикул товара: 4002-1
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Дренажный коврик для сыра используется в процессе сыроделия во время следующих операций:
- прессование сыра с отделением лишней влаги;
- просушивание сыра;
- выдержка сыра.
Главное преимущество коврика по сравнению с другими материалами (в том числе тканными) – сквозь него отлично проходит лишняя влага, не задерживаясь на самом коврике. Это обеспечит вашему сыру наилучшую просушку!
Коврик представлен в разных размерах:
- размер 15х25 сантиметров (вы его смотрите сейчас) используется для производства 1-2 сырных головок диаметров до 13 см, а также идеально подходит под пищевой контейнер для выдержки сыров
- размер 25х30 сантиметров используется при производстве больших сырных головок, а также нескольких маленьких сырных головок одновременно
- размер 100х30 сантиметров используется для хранения и выдержки сыров на полках, а также вы можете порезать его самостоятельно под нужные вам размеры.
Коврик подходит для всех видов сыров, но особенно важен в рецепте приготовления камамбера и других сыров с плесенью, т.к. через него отводится лишняя влага от поверхности головки и плесень формируется более равномерно.
Размер ячейки: 2х2 миллиметра
Материал изготовления: пищевой эластичный пластик.
Благодаря полимерной структуре не впитывает запахи и легко моется обычным моющим средством.
Внимание! После использования в приготовлении сыров с плесенью тщательно промойте коврик (как, впрочем, и другое оборудование) горячей водой со щеткой и моющим средством чтобы удалить споры плесени!
Теги: моцарелла, качотта, фета, кроттин, камамбер, гауда, маасдам, российский сыр, пармезан, рокфор, пивной сыр, камбоцола, рикотта, домашний сыр
Фермент натурального происхождения от датского производителя: Chr. Hansen, NATUREN&n..
275 руб.
Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (отжима сырного зерна или т..
195 руб.
Увеличенный дренажный коврик для сыра размером 25х30 сантиметров. Применяется для выкладывания бо..
115 руб.
Отрез – это дренажный коврик для сыра размером 30х100 сантиметров. Предназначен для ук..
435 руб.